Как добавить клейковины муки общего назначения

<р> Домашний хлеб часто бросает вызов успех, выйдя из печи, так как густой буханки, что представляет собой проблему для зуба и челюсти. Хотя, начиная пекарь может заподозрить проблемы с дрожжами, настоящий виновник может быть отсутствие белков в муке. Эти белки образуют клейковины пряди, нити, в свою очередь, обеспечивает своего рода решетки для теста, придавая ему легкость и структуру. Когда все муки не хватает достаточно белков, чтобы создать правильное буханку, пекари можете добавить клейковины, которая, как и все назначения муки, это пшеница продукт
. Вещи Вы будете Need
Vital пшеничной клейковины муки, около 75 процентов белка
ложка мера
1 чашка мера
English Все муки
Смешивание ложка авто Инструкции

1. Купить клейковины, с использованием информации о питательной ценности на упаковке, чтобы обеспечить продукт около 75 процентов белка на порцию. Таким образом, если размер порции 30 г, 23 г белка больше, чем хватает. Каталог
   

2. <р> Добавить 1 ст. клейковины с каждой чашки все назначения муки, используемой, когда ваш рецепт призывает к вам, чтобы добавить сухие ингредиенты, в том числе муки. При использовании хлебопечку, когда рецепт призывает к муке, чередовать каждую чашку муки с клейковиной. Каталог
   

3. Движение клейковины, мука и другие сухие ингредиенты вместе.
   < ш>