Расположите шкаф печи в центре печи для выпечки даже. Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Каталог

Спрей лист печенья или кекса с легким покрытием выпуска распыления. Кроме того, распространить обезжиренное-пальто масла в нижней части кастрюли смазать его. Использование спрей уменьшает содержание жира, но вкус сливочного масла добавляет к печеньем. Каталог

Мера 4 чашки выпечки смесь в большую миску. Бросьте палку масла в миску или заменить 1/2 стакана сливочное масло приправленный сокращение. Масло обеспечит наиболее точный вкус, но сокращение работ в крайнем случае. В любом случае, использовать твердую масло или сокращения вместо растопленное. Каталог

Посыпать 1 ч.л.. соли над выпечки смеси. Добавить 1 до 3 столовых ложек сахара. Сахар является обязательным - некоторые люди, как немного сладкого печенья и другие предпочитают без. Сладкий бисквит прекрасно работает рецепты, как клубника песочного. Каталог

Отрежьте масло в смеси для выпечки, используя вилку, ложку или печенья резак. Продолжайте распространять масло через смесь муки пока небольшие комочки, возможно, размер гороха, форм. Это обеспечивает сокращение и другие ингредиенты равномерно распределены по всей сдобного теста. Каталог

Залить 3/4 стакана пахты, чтобы кормушки с микс выпечки и другие ингредиенты. Если у вас нет пахты, попробуйте объединения молоко и о чайную ложку лимонного сока или уксуса в небольшую миску. Перемешать молоко, которое будет отображаться простоквашу, затем объединить с другими ингредиентами. Хотя это является на вкус немного отличается пахты, это общая заменой. Каталог

Reach в миску и начать объединения ингредиенты, используя ваши руки, как это пластилин. Добавить до 1 стакана дополнительной выпечки смеси, сколько необходимо для создания гладкой, сухой довольно тесто. Поощрять печенье тесто в форме шара. Избегайте переутомления тесто; несколько штрихов должна доказать достаточно, но замешивать тесто повторно создаст жесткую шар теста и, в конечном счете, жесткие печенье. Каталог

Скрип излишки теста ваши руки, но не мыть. Очистка руки будут поощрять печенье тесто придерживаться вас, пока вы работаете. Опустите руки в небольшой дополнительной муки или выпечки смеси, чтобы помочь противостоять липкости. Каталог

Посыпать щедрое количество выпечки смеси муки или над чистой столешнице куска вощеной бумагой, чтобы подготовить Площадь работать ваш печенье тесто и вырезать его. Используйте около 1/4 до 1/2 чашки - целью является, чтобы предотвратить липкий счетчик, чтобы не добавить дополнительную пищевую смесь Каталог

Включите тесто мяч на вашей рабочей области.. Пэт или слегка свернуть тесто печенья, пока это не о 3/4-дюймовый толщиной. Посыпать мукой или выпечки смеси, зачерпнул с прилавка, как вы работаете, чтобы предотвратить тесто от прилипания к рукам или скалкой. Каталог

Опустите ободок стекла, чашки или круглой печенья в муку, чтобы устранить любые цепляются за поверхность. Повторите периодически во время работы; ключом к предотвращению тесто от налипания щедр посыпки всех поверхностей, с которыми он вступает в контакт Каталог

Сократите свои печенье выхода из теста, помещая стакан -. или другое резак - рот вниз на тесто. Используйте твердую, устойчивую понижательное давление проникнуть в тесто и отсоединить печенье из оставшегося. Избегайте скручивания резак, как вы работаете, чтобы предотвратить неравномерные выглядящие печенья края и проблемы с печенье растет. Каталог