Как сделать Southern Fried кукурузный хлеб

<р> от начала до конца: 1 час, 15 минут
порций: 6
Сложность: средняя

<р> южане крайне частности, о кукурузным хлебом. Некоторые повара считают, кукурузный хлеб никогда не должны были добавлены сахар, в то время как другие предпочитают, чтобы добавить щепотку или несколько столовых ложек. Некоторые рецепты дают кукурузный хлеб, который поднимается высоко и свет, в то время как другие приводят к одному, что квартиру и плотной. Даже цвет кукурузной муки - белый или желтый - это точка раздора. Жареный кукурузный хлеб не отличается. Southern Fried кукурузный хлеб может быть способ использовать остатки хлеба на завтрак или метода приготовления кукурузный хлеб на сковородке с большим количеством сала, сала, сливочного масла или масла. Этот рецепт, вдохновленный Ли Bros. Южной Cookbook, дает тонкий, хрустящий версию жареной кукурузный хлеб.
Ингредиенты

3 столовые ложки бекон смазки или сало

1 1 /2 чашки каменистый грунт кукурузной муки, белый или желтый

1 чайная ложка порошка выпечки

1 чайная ложка соды выпечки

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка сахара < ш>

1 яйцо

1 1/2 чашки пахты вся

2 столовые ложки растопленного сливочного масла:

Направления

< р> Разогреть духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Используйте бумажное полотенце, чтобы смазать 12-дюйм, предпочтительно чугуна, сковороду с салом или беконом смазки. Оставьте излишки в кастрюлю и поставить кастрюлю в духовку.
<Р> Просеять кукурузную муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар в большой миске. В отдельной миске, взбейте яйцо и пахта. Добавить мокрым сухие ингредиенты и перемешать деревянной ложкой до тех пор, пока тщательно включены. Движение в топленом масле.
<р> Удалить сковороду из духовки - жир должен быть запрещено - и залить тесто в сковороду. Вы услышите глубокий потрескивания. Вернуть сковороду в духовку и выпекать в течение 15 минут или до верхней золотисто-коричневого цвета, а края оторваться от сковороде. Снимите сковороду из духовки. Подавать горячим кукурузный хлеб
Каталог
Замены

<р> Используйте масло вместо сала или бекона смазка для & Quot;. & Quot жарки; кукурузный хлеб. Масло имеет низкую температуру дыма, чем другие жиры и имеет тенденцию к сжечь, так поставить сковороду в духовку, пока вы несмазанном смешать тесто. Когда вы будете готовы, чтобы испечь кукурузный хлеб, удалить сковороду из духовки и добавить 3 столовые ложки сливочного масла, что вы используете вместо жира бекона или сала; поставить сковороду обратно в духовку на 3 до 5 минут, пока масло не растает и начнет пузыриться. Вихревой масло вокруг в кастрюлю перед добавлением тесто и выпечка.
Каталог
Альтернативная Фрид кукурузный хлеб

Еще одна интерпретация жареных кукурузных хлеб звонков для жарки кусочки день-старый кукурузный хлеб в нескольких столовых ложек сала. Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне до тех пор, жир не расплавится и курение, добавить кукурузный хлеб и варить до тех пор, пока за это золотисто-коричневого цвета и хрустящей - от 2 до 3 минут с каждой стороны. Вверх жареный хлеб с кленовым сиропом и подавать вместе с плитами страны ветчиной и яичницей.
Каталог