Как сделать пирог тесто Как ваша бабушка (8 шагов)

<р> Независимо от того, какой он есть, овсяное печенье на куриный пирог горшка, он всегда на вкус лучше, когда бабушка делает это. Почему бы еще секретные семейные рецепты быть такой исторический клише. Стоя рядом с бабушкой и после ее шаг за шагом, как она смешивается, булочки и элегантно складки ее пирог тесто, по-прежнему не создает тот же слоеное, маслянистый вкус, что ее зажигает, но это довольно близко. Вот, как сделать пирог тесто (почти), как бабушкой
. Вещи Вы будете Need
Pie пластины
4 стакана муки 1 3/4
чашки сало (вы также можете использовать Crisco или масло) страница 2 ч. ложки соль
1 ч.л.. винного камня

1 ст. сахар
1 яйцо
1 ст. Уксус
1/2 Кубка ледяной водой

Инструкции

1. Включите печь на 375 градусов по Фаренгейту Каталог
   

2. В чаша, просеять, чтобы объединить муку, соль и сахар вместе. Добавить сало кусками и смешать, пока смесь не напоминает грубую еду, по размеру горошину кусочки жира. Каталог
   

3. В отдельной миске смешайте уксус, яйцо, воду со льдом и винный камень и взбейте до взбитые. Медленно добавить влажной смеси в сухие ингредиенты и аккуратно соединить вместе с вашими руками. Каталог
   

4. <р> Удалить тесто из миски и место в насыпи на чистую поверхность. Аккуратно сформировать его в в 2 или 4 дисков. Не месить тесто. За обработку тесто ваш злейший враг. Чем меньше вы справиться с этим, более нежная, легкая, слоеное и вкусно будет. Каталог
   

5. Оберните каждый диск в пластиковой обертке и охладите по крайней мере 1 час или до 2 дней. < ш>
   

6. После кора имеет охлажденные, удалить один диск из холодильника. Пусть сидят при комнатной температуре в течение 5 до 10 минут перед прокаткой. Раскатать скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности до 12-дюймовый круг. Корка должна быть около 1/8 дюйма толщиной. Каталог
   

7. Осторожно положите на 9-дюймовый пластины пирога и нажмите пирог тесто вниз так, чтобы она линии на дне и по бокам пирог пластины. Сложите края под и опрессовки. Каталог
   

8. Кисть корку с мытья яиц и запечь в 375 градусов F до тех пор, просто не подрумянится. Делает 4 односпальные корочки.
   Каталог