Чем можно заменить масло с низким содержанием жира при выпечке?

Яблочное пюре — отличная замена сливочному маслу в выпечке. Он придает вашей выпечке влажность и сладость без добавления жира. Вы можете использовать яблочное пюре вместо сливочного масла в любом рецепте, но особенно хорошо оно подойдет для тортов, кексов и быстрого хлеба. Не забудьте уменьшить количество сахара в рецепте примерно на 1/4 стакана на каждый стакан яблочного пюре, который вы используете .

Йогурт

Йогурт — еще один хороший вариант замены масла в выпечке. Он добавляет влагу, белок и слегка острый вкус вашей выпечке. Вы можете использовать йогурт вместо масла в любом рецепте, но особенно хорошо он подойдет для тортов, кексов и блинов. Обязательно используйте простой несладкий йогурт .

Банановое пюре

Банановое пюре — отличный способ добавить влаги, сладости и питательных веществ в выпечку. Их можно использовать вместо сливочного масла в любом рецепте, но особенно хорошо они подходят для тортов, кексов и быстрого хлеба. Не забудьте уменьшить количество сахара в рецепте примерно на 1/3 стакана на каждый стакан бананового пюре, которое вы используете. .

Оливковое масло

Оливковое масло — это полезная нежирная альтернатива сливочному маслу, которую можно использовать в различных рецептах выпечки. Он придает выпечке насыщенный фруктовый вкус, а также помогает сохранить ее влажной. Вы можете использовать оливковое масло вместо сливочного в любом рецепте, но особенно хорошо оно подходит для тортов, печенья и пирожных.

Сладкий картофель

Этот вариант тоже доступен, но не лучший , они полезнее для здоровья, являются хорошей заменой и могут использоваться в выпечке. Естественная сладость и влажная текстура сладкого картофеля также делают его великолепным. Чтобы использовать сладкий картофель вместо сливочного масла, просто отварите его или приготовьте на пару, разомните и добавьте в свой рецепт.

Имейте в виду, что если вы используете заменитель сливочного масла, текстура и вкус вашей выпечки могут немного отличаться. Однако эти заменители могут стать отличным способом снизить содержание жира и калорий в ваших любимых рецептах, не жертвуя при этом вкусом.