- | Food & Drink >> Еда, Напиток > >> Готовить и выпечки >> Основы выпечки
Сколько разрыхлителя нужно на стакан муки?
– Для обычных видов выпечки, таких как торты, печенье, кексы и хлеб быстрого приготовления, используйте 1 1/2 чайной ложки (или 3 чайные ложки) разрыхлителя на чашку (или 240 граммов) универсальной муки. .
– Для блинов и вафель, которые можно немного увеличить, увеличьте это количество до 2 чайных ложек (или 4 чайных ложек) разрыхлителя на чашку муки общего назначения. .
Цельнозерновая мука:
Из-за более плотной структуры и более низкого содержания глютена цельнозерновая мука требует немного больше разрыхлителя, чтобы эффективно разрыхлить выпечку.
– Для основных рецептов цельнозерновой муки, таких как хлеб и простые пирожные, используйте 2 чайные ложки (или 4 чайные ложки) разрыхлителя на чашку (или 240 граммов) цельнозерновой муки. .
– Если рецепт содержит значительное количество других плотных ингредиентов, таких как орехи или сухофрукты, рассмотрите возможность использования до 2 1/2 чайных ложек (или 5 чайных ложек) разрыхлителя на чашку цельнозерновой муки. чтобы обеспечить хороший подъем.
Previous:Что дает мука?
Основы выпечки
- Можно ли вместо ржаной муки испол
- Как сделать Нет Выпекать печенье
- Как сказать, если хлеб Дрожжи Is Dea
- Что произойдет, если вы изменить
- Как правильно хранить свежий хле
- Добавление консервированной кук
- Как Frost кекс как роза (14 шагов)
- Что Арлекин Мороженое
- Масло Заменители Масло для Кексы
- Содержат ли Мука Дрожжи
Основы выпечки
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
