Что такое кастрюля?

Кастрюля (также называемая блюдцем) — это кастрюля с толстым дном, прямыми стенками и длинной изогнутой ручкой, которая бывает разных размеров и глубины. Его чаще всего используют для приготовления и подачи соусов, но его также можно использовать для приготовления овощей или фруктов, подогрева жидкостей и многого другого. Как и кастрюли, кастрюли с ножкой имеют один носик по краю, в отличие от глубоких сотейников, у которых два коротких носика.