Как приготовить пельмени из обычной муки?

Чтобы приготовить пельмени из обычной муки, вам потребуются следующие ингредиенты:

- 2 стакана обычной муки

- 1/2 чайной ложки соли

- 1 стакан кипятка

- 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку и соль.

2. Медленно добавляйте кипящую воду в мучную смесь, постоянно помешивая деревянной ложкой или палочками, пока тесто не соберется в комок.

3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 5–7 минут, пока оно не станет однородным и эластичным.

4. Накройте тесто влажной тканью и дайте постоять 15 минут.

5. Пока тесто отдыхает, доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

6. Когда тесто отдохнет, раскатайте его в длинный жгут толщиной около 1 дюйма.

7. Разрежьте веревку на кусочки толщиной 1 дюйм.

8. В кастрюлю с кипящей водой добавьте растительное масло.

9. Опустите пельмени в кастрюлю с кипящей водой и варите 8–10 минут или пока они не всплывут на поверхность.

10. Подавайте пельмени сразу с любимым соусом.

Советы:

- Чтобы пельмени были более ароматными, в тесто можно добавить немного свиного, говяжьего или куриного фарша.

- В пельмени также можно добавить нарезанные овощи, например морковь, сельдерей или капусту.

- Если у вас нет бамбуковой пароварки, вы также можете приготовить пельмени в дуршлаге, поставленном над кастрюлей с кипящей водой.

- пельмени можно приготовить заранее и заморозить. Чтобы заморозить пельмени, поместите их на противень и заморозьте на 1–2 часа или пока они не затвердеют. Затем переложите пельмени в пакет, который можно заморозить. Чтобы приготовить замороженные пельмени, просто доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте пельмени. Готовьте 12–15 минут или пока не прогреется.