- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Основы выпечки >>
Выпечка с непастеризованное крем
Непастеризованное крем Содержит ненужных патогенов
плохие ошибки, которые непастеризованное крем, также упоминается как сырых сливок, может содержать включают E.coli, Listeria и Salmonella. Эти вредные патогены могут вызвать серьезное заболевание в тех, которые глотают их, особенно беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой. Чтобы избежать распространения болезней пищевого происхождения, пастеризовать и охлаждения крем перед добавлением его к вашим хлебобулочных изделий, если это не будет нагреваться вместе с ними и используется в качестве начинки или долива вместо этого. Вы также можете включить крем в качестве ингредиента в блюдах, которые готовить достаточно долго, и на достаточно высокой температуре для пастеризации сливок в процессе выпечки.
Каталог
мало тепла Сегодня будет держать патогенов Гости <ш >
При смешивании в ваших хлебобулочных изделий, сырые сливки пастеризуют будет в процессе выпечки при нагревании между 145 до 161 F в течение 30 минут, или 161 F или выше в течение 15 секунд. Чтобы использовать ваш непастеризованное крем как взбитыми долива или заполнения для ваших хлебобулочных изделий, пастеризовать его первым. Нагрейте сам крем для 145 161 F в течение 30 минут или 161 F или более, по крайней мере, 15 секунд, чтобы убить вредные болезнетворные микроорганизмы в нем. Используйте термометр, чтобы убедиться, что они крем остается неизменно на нужной температуры за отведенное время. Во избежание ожогов или леденящие крем, сделать это в пароварке. Снимите кастрюлю с кремом от жары и поместить его в ледяной бане, чтобы охладить крем вниз, прежде чем холодильное его.
Previous:Могу ли я Rebake Cookies
Основы выпечки
- Как сделать Цветные глазури для п
- Как украсить торты с миндальным к
- Как Разогреть духовку (4 ступени)
- Как подготовить Frozen пирог горшок
- Виды яиц Хлеб
- Почему Выреза Печенье опухают
- Причины Мой торт осенью, когда ох
- Что Природный колорит может быть
- Миндального экстракта Замены
- Сколько Расплавленный Сокращени
Основы выпечки
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
