Овес доступны в нескольких формах, в зависимости от того, как они были обработаны. Каждый производит различные результаты при варке или добавить в выпечку, и рецепты диктовать, какой тип использовать. Овсяная крупа из цельного зерна и редко призвал в рецептах. Регулярные геркулес являются крупы, которые были пару и плоские, а быстрого приготовления проката овес части, вырезанные из плоских регулярных овса, приготовленные на пару и проката, производя еще тоньше хлопья. Сталь вырезом овса, также известные как ирландский или шотландских овса, являются овсяная крупа, которые вырезать, но не плоские; Таким образом, они сохраняют свою жевания. Мгновенные овес, а продаются в отдельных предварительно измерить пакетов, которые полуфабрикатов и не подходит для выпечки, так как они поглощают слишком много влаги, которая может изменять текстуру хлебобулочных изделий. На
яблочное пюре Сорта

Коммерчески доступные продаются и диапазоны яблочный с подслащенные к несладкий; гладкой коренастый; приправленный специями, такими как корица; или в смеси с другими фруктовыми соусами, такие как клубника или клюква. Она продается в баночках и индивидуальных чашек порция размера, и должна быть в холодильнике после открытия. Домашнее яблочное пюре легко сделать, так как это требует не более, чем яблок и воды. В то время как вы можете добавить сахар, чтобы подсластить его, яблочное пюре для целей выпечки следует несладко, чтобы не изменять количество сахара призвали в рецептах. Пил и не разрезать нужное количество сырого яблока и пара в небольшом количестве воды до мягкости. Вы также можете приготовить яблоки с кожурой и положить мякоть через пищевой фабрике после приготовления.
Каталог
Хлеб и булочки

Несладкий яблочный может быть использован в качестве заменителя нефти, растопленным сливочным маслом или растопленным сокращения во многих хлебобулочных изделий. Общее правило заключается в использовании сумму, примерно равную сумме расплавленного сокращение или масло. Другими словами, если рецепты призывает на половину чашки масла, заменить эту сумму чепуха. Имейте в виду также, что добавление овса непосредственно тесто может ужесточить его и сделать его трудно справиться. Имея жидкие ингредиенты, такие как яблочное пюре, яйца, масло, растопленное сливочное масло или укорачивания называется в рецепте при комнатной температуре помогает, как это делает точного измерения овес таким образом, чтобы не добавить слишком много.
Каталог