Просеивание муки просто положить его через мелкое сито, чтобы удалить крупные частицы или разбить слипаются штук. Просеять муку, совок его в сито с сеткой дна и встряхнуть, пока все муки не проваливается. Мука может разойтись и быть грязным, когда он падает через и должны быть просеянной в большей миске, предпочтительное одно, что может провести весь сито.
Каталог
проветрить Мука

Для многих рецепты, которые требуют для просеивания его не имеет большого значения, если мука просеивается или нет. Просеивание муки будет включать воздух в муку и сделать его светлее. Хлебобулочные изделия, такие как печенье и пирожные могут извлечь выгоду из просеянной муки, потому что жидкости, добавленные поглощаются равномерно разделенных частиц из ячеистого муки. При выпечке печенья и хлеба, которые уже достаточно плотный, просеивание не почувствовать разницу в том, как хлебобулочные изделия выйти.
Каталог
Смешивание сухих ингредиентов

просеивание также используется в рецептах для смешивания сухих ингредиентов вместе. Если есть только несколько ингредиентов просеивание не может сделать много различий. Рецепт, который призывает к большим количеством муки, чтобы быть просеянной с небольшим количеством сахара и соли, будет, скорее всего, получится прекрасно без просеивания. При очень тонкие порошки, как разрыхлителем и сахарной пудрой, смешивают с мукой, отсев может быть полезным, чтобы равномерно распределить ингредиенты и избежать скопления любой ингредиент.
Каталог
точное измерение