рожкового дерева порошок имеет аналогичный вкус шоколада с небольшим медом послевкусием. Вы можете заменить равное меру или рожкового порошок какао-порошка. Рожкового дерева порошок не столь мощным, как порошок какао, так что вы, возможно, захотите использовать больше, если вы предпочитаете сильный аромат в пирога.
Каталог
Шоколад

Расплавленный подслащенные или несладкие шоколада может быть использован в качестве заменителя какао-порошка. При использовании растопленный шоколад заменить на какао-порошка, уменьшить количество жира, чтобы компенсировать добавлением жира в шоколаде, что не в порошке какао. С одной столовой ложке какао-порошка используют одну клетку расплавленного шоколада или 0,33 унций и уменьшить жир, одну чайную ложку и сахар по одной столовой ложке, если шоколад подслащенные. Вы также можете оставить в лишний жир и сахар, когда разница минимальна и торт выйдет богаче.


Горячего какао Mix

Голландский обрабатываются какао-порошок, темнее и богаче, чем порошок какао, какао-порошок в основном без кислотности. Вы можете заменить одну столовую ложку голландского переработанного какао-порошка для одного из какао-порошка путем замены кислотности с только щепоткой винного камня или разрыхлителя или капли лимонного сока или уксуса.
Каталог