Яблочный уксус приходит из яблок, поэтому его острый вкус хорошо сочетается со свежими яблоками. Лимонный сок и уксус имеют аналогичную кислотности, но более выраженный кислый вкус уксус прибывает из-за высокой концентрации кислого на вкус уксусной кислоты. Как лимонного сока, яблочного уксуса будет держать нарезанные яблоки от превращения в неаппетитную-коричневого цвета. При замене яблочный уксус для лимонного сока, использовать половину суммы рецепт требует и заменить оставшийся объем с водой. Например, если требуется пирог 2 ст. лимонного сока, добавить 1 ст. каждый из яблочного уксуса и воды вместо.
Каталог
бальзамический уксус

Темный и терпкий, коммерческий бальзамический уксус придает сладость и терпкость для яблочного пирога. Вышедший на замену коммерческий бальзамический уксус в соотношении 1 к 1 с рецептом, указанный количества лимонного сока. Несмотря на то, богат, густой продукт итальянцы называют бальзамико Tradizionale также носит имя бальзамический уксус, его комплекс вкус будет сокрушить яблочный пирог; использовать стандартные или коммерческую бальзамический уксус, а не традиционный вид.
Каталог
апельсиновый сок

Апельсины легко удвоить лимонов в яблочный пирог, хотя их сок слаще и менее кислой , Апельсиновый сок имеет достаточно высокую концентрацию лимонной и аскорбиновой кислот, чтобы сохранить яблоки свежая в пироге или пирог. Свежевыжатого апельсинового сока работ, а также сок из пакета или концентрата. Если рецепт призывает к так лимонным соком и водой, удвоить количество сока и вычесть эквивалентное количество воды, чтобы компенсировать низкой кислотности апельсины.
Каталог
Белое вино