Как я могу получить мои Кексы Быть раунда по началу

Это может быть трудно, чтобы испечь кексы с совершенно купольных вершин. Пищевая сода или порошок качества, корректные измерения ингредиентов и многие другие факторы могут вызвать плоские или даже дефлятированные кексы. К сожалению, в то время как эти кексы могут по-прежнему прекрасный вкус, кексы без закругленными вершинами не может быть презентабельным на разборчивого зрителя. Хотя идеальный вершины кекс методом проб и ошибок, вы можете взять пару мер предосторожности, чтобы увеличить шансы на ваши кексы, оказывается красиво закругленные сверху.
Инструкции

1. <р> Проверьте возраст своего соды при перемешивании его вместе с кислотой, такой как уксус, в очень горячей воды. Если ваш выпечки соды не пузырь, он слишком стар и не будет вызывать ваши торты правильно расти. Тест выпечка порошок таким же образом, но без добавления кислоты для того, чтобы он производит ту же реакцию восходящей цепочки. Каталог
   

2. Измерить точное количество пищевой соды или разрыхлителя, рекомендованный Вашим рецептом в вашем кекс тесто. Слишком много выпечки соды или порошка может вызвать ваши кексы в overexpand, а затем выкачать, а слишком мало может привести к плоской плотной кекс. Каталог
   

3. Смешайте тесто кекс достаточно, чтобы все ингредиенты хорошо включены. Каталог
   

4. Заполните каждую чашку кекс примерно три четверти полной с кекс тесто. Это очень важно, так как этот шаг вызовет ваши кексы расширить достаточно, чтобы создать куполообразную вершину вместо плоской один. Каталог
   

5. Откройте печь только тогда, когда ваши кексы полностью запеченные. Открытие, прежде чем они закончили выпечки может привести к ваши кексы выкачать, даже если они производятся куполообразные вершины в процессе выпечки.
   Каталог