египтяне и вавилоняне использовали дрожжи 5000 лет назад, чтобы сделать закваски хлеб и пиво, хотя они точно не понять процесс. Луи Пастер был первым человеком, чтобы понять, дрожжи одноклеточный организм и необходимые сахара для брожения. Дрожжи в настоящее время классифицируются как грибы.
Каталог
Функция

Дрожжи сухими, пока не понадобится. В присутствии воды и сахара, дрожжей и заквасок кормов. Побочный продукт кормления дрожжей является диоксид углерода и этиловый спирт.
Каталог
Химия

дрожжи фермент инвертаза ломает сахарозы вниз в простые сахара фруктоза и глюкоза. Химическая формула глюкозы С6Н12О6 является. Процесс ферментации глюкозы распадается, но сохраняет свои элементы в результате в двух молекул этанола (C2H5OH) и двух молекул диоксида углерода (CO2) на