На веб-сайте на сахар в Сырье утверждает, что сахар-сырец могут быть замещены в равных частях для белого сахара. Тем не менее, при замене, сделать по весу, а не объему. Сахар-сырец имеет более крупные кристаллы и будет иметь различный объем по отношению к его весу, чем белый сахар. Также следует помнить, что из-за грубости этих крупных кристаллов, сахар-сырец, возможно, не крем, а также белый сахар, приводит к более зернистым готовой продукции. Каталог

сахар

Мед, естественно, слаще, чем сахар, так что используйте меньше, чем количество сахара-сырца необходимо. Для замены используйте около половины веса призвал, и быть в курсе, что выпечка будет коричневый быстрее. Так мед более влажным, чем сахара-сырца, хлебобулочные изделия также выйти плотнее. Веб-сайт Allrecipes рекомендует добавлять в щепоткой соды, чтобы нейтрализовать кислотность, если рецепт не содержит сметану или пахту и уменьшения любых других жидкостей в рецепте двумя столовыми ложками.
Каталог
Искусственные подсластители

Большинство искусственных подсластителей гораздо слаще, чем сахар, и не так хорошо, когда запеченные. Аспартам не следует нагревать на всех, но для холодных рецептов, заменить 24 1-граммовых пачек для каждой чашки сахара. Вышедший на замену сахарин в том же соотношении, как аспартам, но заменить только половину сахара призвал. Сукралоза, более известный как Splenda, могут быть замещены в равной степени для сахара. Используйте гранулированной форме, и обратить пристальное внимание при выпечке, так как она имеет тенденцию к необходимой менее время выпечки.
Каталог