Cupcake и сдобы кастрюли бывают различных размеров. Мини-булочки кастрюли провести 12 или 24 кексы и отверстия 2 дюйма в ширину и 1 3/4 дюйма в глубину. Регулярные сдобы кастрюли, как правило, 12 чашек, которые измеряют 2 3/4 дюйма от 1 1/2 дюйма. Это размер вы использовать при выпечке кексов использовании обычной бумаги кекс лайнеров. Большинство упакованных смесей предположим, что вы используете этот размер кастрюлю. Для колоссальных кексы, используйте гигантского размера кастрюлю. Чашки 3 3/4 дюйма на 3/4 дюйма 1 и производить кексы, которые более чем в два раза большим, как мини кексы. Вы также можете найти специализированные гигантские кастрюли кекс, позволяющие выпекать базу и булочки вершины отдельно затем собрать их после приготовления, используя тонкий слой глазури. Каталог

Повышение Крыша

В то время как большинство обычных размеров кексов и кексы оставаться в границах чашки или бумаги лайнера, гигантские кексы часто выходят из края кастрюли. При подготовке, масло внутренности и внешние края кастрюли, даже при использовании бумажных гильз. Удаление пыли кастрюли мукой поможет обеспечить легкий выпуск кекс или булочку. Если тесто переполняет края во время выпечки, поймать избыток на листе печенья, помещенных под кекс кастрюле.
Каталог
Гибкие заменители

Силиконовые кекс кастрюли и вкладыши легко -в-чистый способ испечь кексы большие, потому что они не должны быть смазаны или вкладышем и легко протрите. При использовании отдельных размера лайнеры, разместить их на листе печенья перед заполнением, чтобы сделать их легче принять в и из печи. Заполните кекс чашки на две трети, чтобы предотвратить тесто от переполненности края во время выпечки.
Каталог