Пики и волны вы делаете в Buttercream глазурь может легко потерять форму, если торт хранится в теплом помещении. Для получения наилучших результатов, украсить торт с глазурью корки Buttercream из растительным сокращения, который имеет более высокую температуру плавления, чем сливочное масло. Сделать стандартный Buttercream, но заменить, по крайней мере половину сливочного масла в рецепте растительного сокращения. Овощной сокращение остается твердым при комнатной температуре, которая помогает глазурь на торте, чтобы держать форму. В качестве альтернативы, попытаться сделать грубый внешний вид с королевской глазури, тип глазури изготовлены из сахарной пудры и меренги порошка, который затвердевает при высыхании. Это тот же тип обледенения, обычно используемого в печенье, но должно быть сделано до густой консистенции.
Каталог
Крошка Пальто

просто крошка пальто помогает печать в сухарях так Вы не разогнать их по всему глазурью, делая грубой текстурой. Нанесите очень тонкий слой глазировки на все стороны пирога с обледенением шпателем, делая пальто гладкой и даже, как это возможно. Шпатель, скорее всего, подобрать несколько крошек, как вы работаете, так вытрите его чистым перед черпая ее в чистом глазурью чаши. Разрешить крошки покрытие для упрочнения и образуют корку на 30 минут, прежде чем продолжить с верхним слоем обледенения. Когда кора формы, распространение толстым слоем глазурь на все стороны пирога для принятия грубой текстурой.
Каталог
ложка Техника

Попробуйте технику ложка для создания грубой глазурь, если вы хотите пики, похожие на изменчивых волн в океане. Простой маленький чайной ложки хорошо работает для создания много мелких пиков на торте, а большая деревянная ложка хорошо работает, если вы хотите меньшую сумму более широких пиков. Нажмите ложку в глазурью и забрать его прямо вверх. Глазурь прилипает к задней части ложки и слегка приподнимает, создавая пика, когда глазурь отрывается от ложки. Twist ложку во время подъема, чтобы дать небольшое завихрение в глазури пиков. Сделать пики сразу же после нанесения глазури, так что не было времени, чтобы сформировать корку.
Каталог
Шпатель Техника

шпатель метод приводит неглубоких канавок и коротких хребтов в глазури. Нажмите кончик шпателем смещения в глазурью и переместить его из стороны в сторону по пирога. Когда вы дойдете до противоположной стороны торта, принести кончик вниз и сделать еще один проход в противоположном направлении через пирога, прямо под первого прохода. Смещение шпателем имеет наклонную лезвие, так что вы можете нажать наконечник в глазури, не получая глазурь на ручке или на пальцах, но это не единственный инструмент, который работает на этой дубля. Небольшой чайной ложки, нож для масла или даже резиновым шпателем также может быть использован, чтобы сделать длинные неглубокие канавки. Каталог