Может Майонез быть использованы с нефтью в торт выпечки

?

Майонез может показаться странным ингредиента, чтобы включить в выпечке, но это на самом деле помогает способствовать невероятно влажный, гладкую текстуру для тортов и быстрых хлебов. Вы можете просто включить майонез в жиры, такие как нефть или другие ингредиенты, такие как сметана или йогурт, а затем добавить его в тесто, как указано.
Преимущества майонеза в торт

  • <р> Даже если майонез может довести до ума бутерброд BLT, если вы думаете об этом, это на самом деле просто эмульсии яиц и масло с небольшим количеством уксуса или лимонного сока, и щепотку соли. Пекари добавить большинство из этих ингредиентов тортов в любом случае. Включение майонез в в торт обеспечивает плавный эмульсии, что сделает крошку вашего пирога мягкой и нежной, в то время как кислые добавки (лимонный сок или уксус) обеспечивают очень небольшое острый вкус.
    Каталог
    Добавление Майонез с маслом на торт
  • Если вы не используете рецепт, который уже называет майонеза, вы можете легко включить его в сочетании с другими жидкостями или на его собственный. Для включения майонез с маслом или растопленным сливочным маслом, добавить 1 или 2 столовые ложки майонеза с мерный стаканчик из стекла, а затем заполнить его с маслом до тех пор, пока есть общее количество призвал по рецепту. Взбейте масло и майонез вместе пока не смешано, и затем добавить его в тесто, как указано. Можно заменить все масло с майонезом, но это может привести к тесто будет слишком толстым. Средство, которое при добавлении больше жидкости, такой как вода, чтобы получить надлежащую консистенцию. Например, если рецепт гласит, что тесто должно быть текучей консистенции, обеспечить, чтобы сохранить текучую консистенцию.

    Другие способы добавить майонез

  • <р> Если ваш торт звонков для тяжелых сливок, половина на половину, сметаной или йогуртом, взбейте 1 или 2 столовые ложки майонеза с любой из этих ингредиентов, используя тот же метод, как для масла. Добавить требуемое количество майонеза в мерный стакан и заполнить чашку с указанным количеством с другой жидкого ингредиента. Взбейте майонез смесь вместе, и включить его в тесто. Не заменять майонез на всю сумму этих других ингредиентов. Майонез не хватает богатство, что сливки и половину и половину обеспечить и tanginess сметаны или йогурта.
    Каталог
    DIY Майонез
  • <р> Если вы все еще беспокоит делает торт, который будет на вкус как бутерброд, вы можете пройти лишнюю милю, и сделать свой собственный майонез точно контролировать, что происходит в нем. Иногда майонез рецепт будет включать в себя чуть чуть горчицы, и это, безусловно, вкус вы хотите, чтобы избежать. Это легко сделать самостоятельно, смешивая яичные желтки и масло до тех пор, пока имеют гладкую эмульсии.
    Каталог