Только йогурт, сделанный в Греции можно назвать и Quot; греческий.; & Quot; все остальное и Quot; в греческом стиле и Quot; йогурт. Обе версии натягиваются, чтобы произвести их толстые, кремовой текстурой. При удалении более жидкой части молока, известного как сыворотки, греческие и греко-стиль йогурты получить более толстый текстуру без добавления крахмала, желатина или пектина, как с некоторых марок йогурта. Греческие и греко-стиль йогурты также менее вероятно, чтобы свернуться при нагревании, что делает их лучшим выбором для выпечки рецепты, которые используют более высокую температуру или есть плотные колотит. Они включают в себя чизкейк, кексы и быстрые хлеба