Как сделать Puff хлеб

<р> Большие караваи хлеба квасного, прежде всего, видно в культурах, основанных в Северной и Западной Европе, где обильные леса и холодная погода из продолжительные пожары возможным и желательным. В теплое время, менее лесом стран, быстрого приготовления лепешки более практичны. Один из самых известных из них является лаваш, сделал во многих версиях по всему Средиземноморью и Ближнему Востоку. Это иногда называют & Quot; слоеного хлеб, и Quot; потому что хлеб надувает, как воздушный шар, чтобы создать свой характерный карман
. Вещи Вы будете Need
скалкой страница 2 чистые кухонные полотенца авто выпечки камень, чугунные сковородку или тяжелую лист пан
Спрей бутылку, наполненную водой авто Инструкции

1. Подготовка тесто в соответствии с вашим любимым рецептом, и пусть он поднимется, как указано. Сформируйте тесто на порции размером с теннисный мяч для малого лаваш, или больше по желанию. Каталог
   

2. Ролл или погладить шарики теста в кругах толстых примерно 1/4 дюйма. Более равномерно вы можете свернуть их, лучше они надувают. Космическая раундов теста на посыпанной мукой поверхности и покрыть их чистым полотенцем. Позвольте раундов, чтобы подняться снова, пока немного не пыхтел. Каталог
   

3. Поместите противень или камень чугунную сковородку в вашей печи, и разогрейте его в максимальной температуре. Если у вас нет выпечки камень или сковородку, использовать тяжелое противень. Пусть этот импровизированный & Quot; очаг и Quot; тепла в течение по крайней мере 20 минут до выпечки хлеба ваши. Каталог
   

4. Туман вершины двух или трех раундов с использованием пульверизатора, наполненный водой, и сдвиньте их на свой выпечки камень или противень. Сразу же закрыть духовку, и выпекать в течение шести раундов до 10 минут, пока они не подрумянятся и кичливый. Не открывайте дверцу духовки, чтобы взглянуть на них в течение этого времени, или вы будете терять слишком много тепла для них пыхтеть. Каталог
   

5. <р> Удалить первую группу лаваши из духовки и обернуть их в чистом кухонном полотенце. Подождите, печи, чтобы вернуться к температуре, а затем повторите, пока все не хлеб пекут.
   Каталог