Большой 10- или 12-дюймовый высокие торты сломать чаще, чем более мелкие пирожные. Нарежьте нарушена торт в слоях как если бы вы неповрежденной торт. Поместите части нижнего слоя на вашем торт доски с небольшим зазором между ними. Труба толщиной шарик обледенения в зазор. Нажмите осколки торт вместе, убедившись, что края в составе. Труба плотины обледенения вокруг верхней части слоя, а затем заполнить его с нужной начинкой. Вверх слой с кусочками второго слоя и использовать обледенение, чтобы склеить их вместе, как вы это делали с нижним слоем. Нанесите слой крошки льда. Вы, возможно, потребуется применить второй слой крошки, чтобы помочь склеить торт вместе. Украсьте торт, как планировалось.
Каталог
торт в форме

Если кусок торта в форме обрывается во время украшать, нужно что-то более сильное, чем обледенения, чтобы снова подсоединить его. Положите горсть фишек плавких конфеты покрытий в микроволновых печах миску и тепла на среднем огне в течение 10 секунд. Перемешать и продолжать тепла с шагом в 5 секунд до тех пор, конфеты покрытие не полностью растаял. Используйте смещение лопаточку, чтобы применить щедрым слоем конфеты покрытия сломанного области торте, а затем нажмите части вместе, пока конфеты покрытие не затвердеет до консистенции мягкого молочного шоколада. Продолжить, чтобы украсить торт.
Каталог
Поддержка

Если ваш торт нарушил это не будет как структурно звук, как непрерывной торт. Используйте дюбели для поддержки сломанной слоеный пирог, особенно, если это будет многоярусный торт. Вырезать 1/4-дюймовые дюбелей до готового высоте сломанной торта яруса. Нажмите дюбели в торт, пока они не коснуться торт доска. Это поможет держать слои вместе и дать ему дополнительную устойчивость.
Каталог
торт Мячи

Иногда торт просто невозможно спасти. Если весь слой рассыпается выходит из кастрюли, вы не можете иметь никакого другого выбора, кроме как испечь торт еще. Не выбрасывайте осколки, хотя. Вместо этого, рушатся их даже больше, смешать крошки с глазурью, и формировать их в шарики. Смазать шарики с растопленным конфеты покрытия и служить им в качестве размера укуса закуски.
Каталог