Как конвекции Повар Кабобс (10 шагов)

<р> Есть несколько причин, чтобы не использовать конвекционной печи, когда это возможно. Вы не могли бы думать, поставив вентилятор в духовке бы, что большая часть разницы, но это меняет динамику приготовления путем изменения способа еды реагирует на тепло. Химические изменения происходят быстрее, и реакция Майяра - процессы, которые вызывают пищевые продукты, особенно мясо, подтверждать и коричневый - произойдет быстрее. Вы должны использовать несколько стоек печи и космического питания адекватно, чтобы получить максимальную отдачу от конвекции приготовления пищи, особенно при обжаривании много отдельных частей пищи, таких как обжаренных мясо и овощи для Кабобс
. Вещи, Вы будете Нужен груз деревообрабатывающей шашлык
Пищевые контейнеры
Бумажные полотенца
разделочной доске кухонный нож


Мясо и овощи
Приправы и специи
Нефть страница 2 формы для выпечки <ш > Обслуживание шашлык (опционально) завод
Инструкции

1. Замочите деревянные шампуры в емкость с водой в течение приблизительно одного часа, прежде чем их использовать. Удалить шампуры из воды и промокните их бумажными полотенцами. Каталог
   

2. Вырезать овощи в 1 на 1-дюймовые части. Вы не должны сократить овощи, которые уже близки к этому размеру, такие как шампиньон. Размер овощей не имеет значения, сколько сокращая их равномерно. Каталог
   

3. Вырезать мясо в 1 на 1-дюймовые части. Вы не должны сократить креветок или залив гребешки, при использовании. Куски будет немного отличаться, но, как сократить последовательно, как вы можете. Установите мясо в сторону в контейнер для хранения продуктов питания, если это будет несколько минут, прежде чем готовить. Каталог
   

4. Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту с конвекционного вентилятора на. Поместите стойку в среднее положение. Каталог
   

5. Автор мясо на деревянных шампурах, интервал каждый кусок 1/4 до 1/2 дюйма друг от друга. Автор овощи на деревянных шпажках, положив одну часть каждого типа на каждом шампуре. Например, если у вас есть грибы, лук, перец и помидоры, положить одну часть каждого на шампур каждого. Каталог
   

6. Приправить нанизанные продукты по вкусу, вращающихся, как вы, так что вы получите все Стороны. Поместите вертела в отдельных, мелких для выпечки в один слой. Каталог
   

7. Поместите вертела в духовке. Поверните Кабобс над или повернуть их по шампуры каждые 5 минут. Каталог
   

8. ростбиф шампуры в течение 5 минут для среды. Оторвите кусок мяса, открытой для проверки степени готовности. Жареный цыпленок в течение приблизительно 8 минут. Жаркое из рыбы и морепродуктов от 3 до 4 минут, приготовление пищи только пока кусочки не станут непрозрачными. Авто

9. Жаркое растительные шашлык около 15 до 20 минут, в зависимости от типа. Если вы используете много болгарским перцем, луком и грибами, вы смотрите на около 15 до 20 минут. Помидоры и овощи с большим количеством воды берут чуть меньше, около 12 до 15 минут. Каталог
   

10. <р> Удалить посуду из печи. Если вы служите своим Кабобс от шампуры, сдвиньте мясо и овощи на тарелку, кровать риса или другой презентации.
    Каталог