Можете ли вы использовать сливки Когда внесении Обледенение

?

Обледенение по существу сочетание сахарной пудрой, жира и жидкости. Взбивания смеси при высокой скорости создает гладкую эмульсии. Эта техника также включает воздух, оставляя обледенение пушистый, а не тяжелую и плотную. После того, как вы сделали основную обледенения, вы можете вкус ее с порошком какао, фруктовые пюре или пищевым эфирные масла
. Buttercream обледенения

  • Buttercream это классический глазурь для покрытия и украсить все от простых кексы для разработки свадебные торты. Американский Buttercream производится сливок вместе размягченное сливочное масло и просеянную сахарную пудру, а затем истончение смесь с молоком. Вы можете заменить равное количество густых сливок для молока в американских Buttercream рецептов. Замена молока с густыми сливками дает обледенения богаче вкус и сливочный текстуру. Если вы, как правило, тонкие ваш Buttercream с обезжиренным молоком, вы, возможно, потребуется использовать немного больше крем для достижения той же последовательности. Каталог

    Использование и хранение Buttercream

  • Buttercream может быть оставляют при комнатной температуре в течение двух часов, пока номер не слишком жарко. Храните его в холодильнике в течение двух-трех недель, или в морозильную камеру на срок до шести месяцев. Возвращение Buttercream до комнатной температуры в течение по крайней мере час, прежде чем использовать его. Удар его снова в течение 30 секунд на высокой скорости, чтобы восстановить свою структуру.
    Каталог
    взбитые сливки обледенения

  • <р> Если вы предпочитаете обледенения, который легче и менее сладкий, чем Buttercream, стабилизированный взбитые сливки является хорошей альтернативой. Ключ к совершенно взбитые сливки, чтобы охладить миску и венчики в морозильной камере в течение пяти минут перед использованием.
    <р> Стабилизированный взбитыми сливками обледенения взгляды и вкусы как традиционная взбитыми сливками, но будет держать свою форму, как в Buttercream обледенения. Смешайте сахарную пудру, кукурузный крахмал, и около одной четверти крема в маленькой кастрюле. Нагревают смесь до кипения, пока она не загустеет. Удалить из кастрюли и полностью остыть. Взбейте сливки, пока это только не начинает загустеть. Медленно добавить смесь кукурузного крахмала и продолжают взбивать до тех пор, фирма формы пиков. Каталог

    Использование Взбитые сливки Обледенение

  • Стабилизированный взбитых сливок глазурь можно использовать для морозу и украшения тортов, хотя он не лучший выбор для сложных декораций, таких как обледенения роз. Это не могут быть сохранены для последующего использования, так что планируйте сделать это около часа, прежде чем украсить ваш торт.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Выпечка методы

    Выпечка методы

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток