Как Полить Ganache

<р> Универсальный, гладкой и шелковистой и богатый вкусом шоколада, Ganache является рабочей лошадкой на кухне пекаря. Хотя могут быть добавлены ароматизаторы и другие ингредиенты, основой любой ганаш представляет собой смесь жирных сливок и шоколада. Это может быть налил теплой над тортом, чтобы создать обледенения или глазури, взбитые и используется в качестве начинки для пирогов, торты и другие десерты, и охлажденная и используется в качестве начинки для конфет. Теплый Ganache также можно заливать в кондитерский мешок и политый для сложных, но простой в дел, штрихи
. Вещи Вы будете Need
кукурузный сироп
кондитерского мешка Каталог
Небольшой совет

Инструкции

1. <р> Вставьте маленький круглый наконечник тесто в кондитерский мешок. Небольшие советы работают лучше, чтобы обеспечить равномерное дождь шоколада. Отрежьте кончик от мешка, так что наконечник кондитерские тычет через. Установите пакет в сторону. Каталог
   

2. Подготовка Ganache, по вашему рецепту. Разрешить расплавленный Ganache немного остыть. - Как раз настолько, что он может быть обработан Каталог
   

3. Держите мешок печенья в одной руке. Использование другой стороны, сложить верхнюю часть мешка над рука сумку. Это позволяет манжеты мешок оставаться открытым, пока вы льете в ганаш. Добавьте Ganache к сумке, с помощью ложки или изогнутую лопатку. Не заполняйте более трех четвертей сумки. Если слишком много добавил, Ganache прольется из верхней, когда мешок сжимается. Кроме того, легче манипулировать сумку, когда она меньше полном объеме. Каталог
   

4. Открываются манжету, чтобы закрыть сумку, крутя часть мешка справа, где заканчивается заполнение. Это закрывает сумку и помогает предотвратить Ganache от разливать из верхней. Теперь вы готовы к моросит Ganache. Каталог
   

5. Держите закрытую сумку с одной стороны, и поднимите и к все десерт требует Ganache. Это помогает предотвратить Ganache от погружения, пока вы не будете готовы брызнуть. Когда мешок позиционируется, где вы хотели бы Ganache, медленно поверните мешок обратно. В быстрых возвратно-поступательными движениями, направлять пакет над десерт. Сожмите сумку осторожно, чтобы обеспечить устойчивый дождь ганаш.
   Каталог