американизированная версия штрудель чаще сладкий тесто заполнены с яблоком или других фруктовых начинок. Тем не менее, традиционные немецкие, австрийские и баварские повара могут заполнить тесто пикантные мяса и овощей. Некоторые из пломб, используемых для создания душевнее еды, как штрудели не замораживаются хорошо, в том числе капуста, картофель и сметаной. Текстура этих ингредиентов изменений при замораживании, оказывающих блюдо мягким и водянистым. Придерживайтесь замораживания невыпеченные фрукты, орехи, мясо или штрудели. Подавать капусту квашеную капусту или выпечку свежего из духовки для достижения наилучших результатов.
Каталог
Ассамблея

Соберите штрудель, как обычно, чтобы испечь печенье сразу. Начинки изготовлены из особо сочных фруктов, таких как яблоки или ягоды могут кипеть и пузыриться более, когда испеченный из замороженного состояния. Предотвращение этой потенциально грязный ситуацию, добавив небольшое количество муки или кукурузного крахмала в фруктовой начинкой - достаточно, чтобы сгустить соки немного, но без пасты. Фруктовые штрудели часто превысила с сахаром, чтобы обеспечить хрустящую текстуру. Оставь сахара долива, пока вы не готовы, чтобы испечь штрудель, чтобы предотвратить верх теста от получения сырым.
Каталог
Упаковка

необожженной штрудель должны быть обернуты хорошо сохранить вкус, а это в морозильную камеру. Однако, алюминиевая фольга часто прилипает к липкой штрудель теста, особенно при использовании коммерчески подготовленные Слоеное тесто в качестве ярлыка. Вспышка заморозить штрудель до упаковки его. Поместите тесто, по-прежнему на листе выпечки или разделочную доску, в морозильной камере в течение 20 до 30 минут, или до тех пор, пока тесто не является фирма. Затем, возьмите его и запечатать штрудель в герметичном, ZIP-топ сумку или кусок алюминиевой фольги. Отметить пакет с сегодняшней даты. Замороженные штрудель остается свежим в морозильную камеру на срок до двух месяцев.
Каталог
выпечки

красота замороженного, необожженной штрудель, что ни заблаговременная подготовка не требуется для выпечки. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту, поместите замороженный тесто на листе выпечки и поп в духовке. Свежий штрудель обычно печет в 25 до 30 минут; замораживании займет немного больше времени, чтобы стать золотисто-коричневого цвета и нагревают до конца. Проверьте степени готовности через 40 минут.
Каталог