Как сохранить Peppers хрустящей Когда Консервирование

<р> Это не весело, чтобы укусить в сырой, безжизненной маринованным перцем. Процесс консервирования перца, от легкой зеленого до самых горячих перцем халапеньо, трудная и требует правильных условий и оборудования. Перцы маринованные в кислой смеси, чтобы предотвратить ботулизм, потенциально смертельную бактерию. Этот процесс, как правило, ломается перец, заставляя их раскисать. Есть несколько способов, однако, чтобы помочь вам сохранить ваши маринованный перец фирмы и вкусно
. Вещи Вы будете Need
1 галлон кипящей воды 1/2 стакана
кошерной соли Каталог
дистиллированная вода
морской соли

Инструкции

1. <р> Выберите перцы, которые являются здоровыми и четким, чтобы начать с. Попытка может старый, гнилой или хромать хромал перец приведет к маринованный перец, которые также вялым и безжизненным. Каталог
   

2. Создать рассол из 1 галлон кипящей воды и 1/2 чашки кошерной соли. Разрешить рассол до кипения вниз в течение 20 минут перед добавлением перца. Охладите рассол и перец в течение одного-двух дней. Удалить перцы из рассола и промойте их хорошо под прохладной струей воды. Каталог
   

3. Может соленья в дистиллированной воде. Жесткая вода содержит минералы, которые расщепляют консервированные перцы. Каталог
   

4. <р> Добавить кошерной или морская соль в смеси вместо йодированной соли. Эти соли, менее вероятно, чтобы вызвать вялые маринованные перцы, чем обычной поваренной соли.
   Каталог