активных сухих дрожжей является чисто же дрожжи нашли в мягкой коммерческой свежих дрожжей благоприятствования профессиональных пекарей. Было сушат и прокатывают в покрытии в основном из дрожжевых клеток, проведенных, из чанов, где выращивают дрожжи. Эти маленькие гранулы дрожжей вернется к жизни, как только они вступают в контакт с теплой водой, а в их сухом виде они остаются в состоянии покоя в течение нескольких месяцев или даже лет. Чтобы вернуть дрожжи в его активном состоянии, он должен быть замачивают в воде, или доказал.
Каталог
Признаки того, что Дрожжи жизнеспособных

Дрожжи доказал, поместив его в чашки с теплой водой, от 100 до 110 градусов по Фаренгейту, с небольшим количеством сахара к росту скорости дрожжей. Вода растворяет покрытие дрожжей ", и дрожжи активировать, поскольку они становятся увлажненной. Они начинают потреблять сахар они были обеспечены, а также свои собственные покрытия, и выделяют спирт и углекислый газ в качестве побочных продуктов. Видимое свидетельство всей этой деятельности является крышка света, пенистый пены с дрожжевого аромата. Это означает, жизнеспособного дрожжи.
Каталог
Когда дрожжи не менее жизнеспособных

Это займет 10 минут или меньше для покрытия распустить и дрожжи, чтобы продемонстрировать себя как жизнеспособный. Иногда, правда, дрожжи либо пены слабо или вовсе нет. Слой дрожжей плавает на воде не утолщаются и становятся пенистый, но образует тонкую бежевый слой на поверхности воды. Если это произойдет, проверьте сначала температуру воды. Если вода была слишком жарко, возможно, убили дрожжи. Однако, если температура воды является правильным, дрожжи больше не жизнеспособны и должны быть отброшены и заменены.
Каталог
Быстрый Восстание Дрожжи

Быстрый рост дрожжей новая форма сухих дрожжей, измельчают на мелкие частицы. Из-за их малых размеров, гранулы дрожжей поглощать воду быстро и не нужно пройти процесс вспенивания. Вместо этого он просто добавл ют в тесто в качестве части сухих ингредиентов. Тем не менее, если есть какие-либо сомнения по поводу свежести дрожжей, быстро подъем дрожжи могут также быть оборудована устройством, традиционным способом. Если вспенивается образом он может быть использован таким же образом, как активных сухих дрожжей. Если это не так, она должна быть отброшена и заменена.
Каталог