Как Держать шпинат Дыхательный шум от падения (10 шагов)

<р> Ключ к пикантным шпинатом суфле, которое не подпадает квартира сразу обслуживающих его прямо из печи. Все суфле будет сдуваться, как они остынут. Воздушный включены в яичные белки в суфле увеличивается, а это приготовлено в духовке и заставляет суфле подняться. Когда суфле удаляется от жары, воздух начинает охлаждаться и структура начинает разрушаться и выкачать или "падают". Хотя вы не можете игнорировать физику, практикуя несколько шагов, вы можете быть уверены, что ваши шпината суфле поднимается и остается там достаточно долго, чтобы быть оценены, прежде чем его едят.
, Что вам нужно
Шпинат суфле рецепт < ш> Фарфор суфле блюдо с прямыми, высокими сторон, 8 "размер
растопленным сливочным маслом
Кондитерские кисти страница 2 ст. панировочных сухарей
комнатной температуре яичные белки Каталог
Металлический стакан
Eggbeater
Щепотка винного камня
резиновым шпателем
противень

инструкции

1. <р> Удалить все стеллажи из духовки, за исключением нижней полке. Каталог
   

2. Кисть растопленного сливочного масла, чтобы покрыть внутреннюю суфле блюдо и обода. Поместите 2 ст. панировочных сухарей в блюдо суфле и поверните блюдо, чтобы полностью покрыть интерьер. Включите блюдо вверх дном, чтобы удалить излишки хлебных крошек. сливочное масло и панировочные сухари позволит суфле смесь подняться по бокам тарелки без застрять и остался неизменным. Каталог
   

3. Разогреть духовку до Температура призвал в вашем рецепте. Вы, возможно, придется поэкспериментировать несколько раз, прежде чем вы получите ваш температура печи раз. Обратите внимание, что если ваша печь температура слишком горячая, суфле образуют жесткую корку; если ваша печь слишком холодно, ваш суфле не поднимется должным образом. Каталог
   

4. Следуйте за своим шпинат суфле рецепт использования точных измерений для обеспечения наилучших результатов. Каталог
   

5. < р> Взбейте яичные белки. Используйте комнатной температуре яичные белки от недельных яиц и металлической миске. Недельных яйца меньше воды, чем в них свежие и будет работать лучше. Взбить яичные белки, пока они не слегка пенистый, около одной минуты. Добавить щепотку винного камня. Продолжить избиение яичные белки, пока они не глянцевый и образуют мягкие белые пики, которые будут стоять на своих собственных в миску. Не overbeat, пока яйца не скучно; они не будут включать должным образом, когда вы добавляете их в свой суфле смеси. Каталог
   

6. Работайте быстро, чтобы включить яичные белки с остальной частью вашего рецепта, потому что белые начнут сдуваться, как только Вы прекратили избивать их. Сложите их в нежно с резиновым шпателем так, чтобы смесь сохраняет свою пушистость. Каталог
   

7. Заполните суфле блюдо 3/4-дюйма от вершины. Каталог
   

8. <р> Наведите суфле блюдо на противень на нижней полке духовки. Каталог
   

9. Подготовка всех столовые приборы, тарелки и соусы поэтому они готовы, как только ваш суфле удаляют из печи. Были ваши гости уже сидели за столом, прежде чем удалить суфле из духовки. Каталог
   

10. Подавать свой шпинат суфле сразу.
    Каталог