- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Выпечка методы >>
Как максимизировать скорость брожения
. Вещи Вы будете Need
дрожжей авто Инструкции
-
Поместите смесь будучи брожения в теплом области. Это, вероятно, самый простой способ увеличить скорость брожения. Дрожжи лучше всего работает в диапазоне от 75 до 85 градусов по Фаренгейту. Для каждой степени, что вы повышения температуры в пределах этого диапазона, вы увеличите скорость брожения от трех до пяти процентов. Рост 10 градусов температуры в пределах этого диапазона может достичь 30-процентное увеличение до 50 процентов в размере. Каталог
- <р> снизить количество соли и сахара в смеси. Дрожжи любит сахар, но не слишком много. Количество сахара выше пяти процентов смеси начнут ингибирования скорости ферментации. Соль суммы, которые делают смесь более соленая, чем дрожжей будет замедлять скорость брожения, потому что это будет препятствовать скорость осмоса. Концентрации соли выше одного процента будет препятствовать процессу брожения. Каталог
- <р> Добавить больше воды к смеси, чтобы увеличить скорость брожения. Тесто это менее жесткими позволит быстрее брожение. Ведение любого брожения смесь более увлажненной ускорит брожение, потому что осмоса может произойти более свободно для дрожжевых клеток.
Каталог
Выпечка методы
- Как сделать темно-синий пищевым к
- Как сделать Дрожжи Rolls более акку
- Как Цвет сахар с пищевой красител
- Как испечь Спагетти Сквош картоф
- Как яичной буханку хлеба хала
- Как быстро размораживания заморо
- Как заморозить тыкву Ролл (3 ступе
- Как испечь курица с картофельным
- Как прикрепить Съедобные Жемчуг
- Как Пыль торты с сахарной пудрой
Выпечка методы
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
