Как сохранить свой торт от распада Хотя Frosting

<р> Один признак профессионально ледяной торт безупречно глазурь. Домашний торт, с другой стороны, может выглядеть менее совершенным, потому что во время обледенения, фрагменты и крошки найти свой путь в глазурь, оставляя его комом или веснушками. Главная пекари могут достичь профессиональных крошки свободной результатов, если они следуют тем же советы и инструменты, которые пекари используют при декорировании их пироги. Использование охлажденные пирожные и применения крошки пальто держит окончательный внешний вид торта гладкой и без рушится
. Вещи Вы будете Need
торт глазурью

торт пластины Каталог
Проигрыватель
миске
шпателем или широкой масло нож Каталог
Подготовьте торт

1. Включите торт из своей противень и охладить его полностью прежде, чем переместиться в холодильнике 5:56 часов. Охлажденной торт скрепляет лучше, чем при комнатной температуре или теплое, и меньше крошек поднимет с поверхности торта во время глазурь. Каталог
   

2. <р> Удалить охлажденной торт из холодильника и аккуратно смести свободно крошки от каждой поверхности, которые будут соответствовать слой глазури. Используйте чистые руки и легкое прикосновение; цель, чтобы удалить любые приложенные едва крошки, чтобы не мешать новые. Сохранить крошки, что торт навесы как во главе, или выбросить. Каталог
   
3. <р> Добавить 1 по 2 ст. глазури к центру обслуживающей пластине, а затем перейти к торт торт пластины. Нажмите торт слегка прикрепить его к пластине. Это ложка обледенения действует как клей, чтобы держать торт на месте во время глазурь Каталог
   

4. Распространение начинку глазурью на вершине нижнего слоя торта -., Если торт, чтобы иметь несколько слоев. Добавить последовательные слои таким же образом, глазурь верхнюю часть каждого слоя перед размещением на следующий. Пропустите этот шаг, если отделкой торт имеет один слой.
   Каталог
   Применить крошки пальто
   

   1. Установить торт табличка с собран, но unfrosted торт на поворотном столе или ленивый Сьюзен. Проигрыватель позволяет торт ход под лопаткой, а не заставляя декоратор для перемещения шпателем на торте и риск отторжения части пирога. Каталог
      

   2. Смешайте 1 до 2 ст. воды с достаточной глазурью, чтобы сделать тонкий, но все еще работоспособным паста немного толще, чем блинов. Это разбавить глазурь основой крошки пальто, внутренний слой глазури, что ловушки крошки в нем так, чтобы они не испортили внешний вид торта. Количество воды и замораживать потребности пальто крошки зависит от размера пирога, температуры окружающей среды и влажности. Каталог
      

   3. Применить поливают глазурью на торте в виде тонкого слоя. Держите приложение даже и света. Если крошки появляются в глазурью, оставить их; они остаются в ловушке в крошки покрытия, где они не могут мигрировать в наружный слой гладкой глазурью. Каталог
      

   4. Охладите пирог в течение следующего часа или двух, если возможно, чтобы множество крошки пальто. Крошка пальто торта должна стать твердыми на ощупь, давая внешний слой глазурь прочную основу, на которой скользят.
      Каталог
      Frosting торт
      

      1. Применить щедрым часть глазурь на верхней части крошки покрытием торта раз его поверхности множеств. Перемещение торт под лопаткой, а не маневрировать лопаточку через торт -. Это позволит свести к минимуму нагрузку на интерьер торт профиль