Как добавить волокно к домашний хлеб (6 шагов)

<р> Если у вас есть любимый рецепт хлеба, но только жаль, что это было больше клетчатки в ней, изменяя его в соответствии с вашими потребностями просто. Все выпечки хлеба зависит от соотношении 12:58 в отношении к муке против влаги. Чтобы добавить больше клетчатки, которая сухой, как мука, вы должны заменить его на некоторые из муки, указанной в рецепте. Соль, дрожжи и сахар, указанный в рецептов хлеба есть не только для ароматизации, но и для химических реакций, которые они производят для того, чтобы сделать ваш хлеб расти правильно, поэтому они не могут быть заменены.
Вещи Вы будете Need
избранное рецепт хлеба
рецепт хлеба ингредиенты
100 процентов пшеничные отруби

рукавицы
стойке охлаждения провода

инструкции

1. <р> читать ваши любимый рецепт хлеба через полностью, даже если вы сделали это много раз прежде. Важно, что вы понимаете то, что происходит в каждой части делает хлеб. Каталог
   

2. Заменить 1/4 до 1/2 чашки муки, указанной в рецепте с равным количеством отруби. Добавить отруби с рецептом в то же время, как вы добавить муку. Меньше отрубей добавить, больше похож на нормальный текстура хлеб будет, но содержание волокна будет ниже. Каталог
   

3. Смешайте все ингредиенты вместе в порядке и способом, указанным рецепт , Смотреть тесто, чтобы увидеть, является ли это слишком сухой и рассыпчатой, или слишком влажным и липким. Каталог
   

4. Посыпать по 1 ст. муки в то время, если хлеб слишком влажный, или 1 чайная ложка. воды в то время, если тесто слишком сухой. Держите смешивания после каждого добавления, и наблюдать изменения в тесто. Тесто - если не указано иное вашим рецептом. - Как правило, должны быть гладкими и эластичными, когда это прямо консистенции Каталог
   

5. Выпекать хлеб в рецепте направляет. Ношение духовки, с одной стороны, превратить хлеб снова и слегка постучите его дно с голыми суставами другой рукой. Если это звучит полые, это делается, и готов охлаждаться на проволочной охлаждения стойки перед подачей. Каталог
   

6. Дайте хлебу еще пять минут в духовке, если это не сделано первый раз, и еще пять, если это не будет сделано во второй раз. Смотреть хлеб тесно в этой точке, так что это не перепекать и слишком трудно.
   Каталог