Активные сухие дрожжи Инструкции

<р> Люди, которые пекут дома, как правило, используют один из трех типов дрожжей: свежие активных дрожжей, мгновенные дрожжи или активных сухих дрожжей. Люди часто предпочитают активных сухих дрожжей, потому что это менее скоропортящимся, чем свежие активных дрожжей, но обеспечивает более глубокое, чем аромат мгновенного дрожжей. Потому что активные сухие дрожжи могут терять свою способность восходящего течением времени, вы должны активировать дрожжи, прежде чем добавлять его в рецепте, чтобы гарантировать, что она активна и будет предоставлять необходимую рост вашего теста.
Вещи Вы будете Нужен груз активных сухих дрожжей
Мерная ложка
Мерный стакан Каталог
воды
термометр
Сахар

Инструкции

1. Мера 1 /4 стакана горячей воды и вылить его в мерный стакан, который держит по крайней мере 1 чашку. Каталог
   

2. <р> Проверьте температуру воды с помощью термометра и либо ждать, пока он не остынет до от 100 до 110 градусов по Фаренгейту или добавить холодную воду, чтобы понизить температуру. Если вы добавите холодную воду, налить воду, чтобы получить обратно до 1/4 стакана перед переходом. Каталог
   

3. Перемешать 1 чайная ложка. сахара в воде, при желании, чтобы активировать дрожжи быстрее. Рецепты, которые не требуют сахара должны пропустить этот шаг, потому что он может сделать хлеб слишком сладкий.
   

4. Перемешать
   в 2 1/4 ч.л.. из активных сухих дрожжей в воду. Это количество содержится в 1/4 унции. конверт упакованных дрожжей. Каталог
   

5. Подождите 10 минут, пока дрожжи пен. Если дрожжи не вспененный до 1/2 чашки отметки на измерительной чашки, он слишком стар и не будет работать. Каталог
   

6. Подготовка тесто, как указано в рецепте. Если рецепт не требует активации дрожжей заранее 1/4 стакана воды, 1/4 стакана вычесть из количества воды рецепт призывает к к ответственности за воду вы использовали с дрожжами. Каталог
   

7. Замесить тесто по рецепту. Как правило, рецепты требуют не месить тесто около пяти до 10 минут, или до тех пор, гладкая и упругая по текстуре. Каталог
   

8. Поместите тесто в смазанную маслом миску и накрыть полиэтиленовой обернуть или влажной тканью. Установите чашу в теплое место для одного или двух часов, пока тесто не удвоится в размере. Каталог
   

9. Следуйте остаток инструкциям рецепт для позволяя тесто поднимется более, формировании его и выпечки его.
   Каталог