Как конвертировать раз Конвекция приготовления (5 ступеней)

<р> конвекционные печи работу путем циркуляции горячего воздуха, а не просто производить лучистого тепла, как обычные печи. Это экономит энергию, готовя пищу быстрее и при более низких температурах. Преобразование рецепт для использования в обычной духовке, чтобы приготовить с конвекционной печи, и наоборот, не точная наука, но есть некоторые основные принципы, вы можете следовать. Это лучше сделать тестовый запуск различных рецептов, чтобы увидеть, какой метод лучше.
Инструкции

1. Рассмотрим рецепт вы хотите сделать. Конвекционные печи лучше потемнения и повышения четкости пищи, чем обычные печи; они будут, например, создать толстый корку на хлебе. Если успех рецепта зависит от коры решений способностей конвекционной печи (или, наоборот, если вы обычно делают это в обычной духовке, и это не должно быть корочки), не пытайтесь превратить рецепт.
   
   

2. <р> при преобразовании обычной духовке рецепт конвекционной печи Опустите температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту. Или, если преобразование времени конвекция приготовления к обычной духовке, поднять температуру на 25 градусов. Каталог
   

3. Уменьшить время выпечки на 25 процентов для конвекционной печи (или, для обычной духовке , увеличить его на 1/3) в качестве альтернативы изменения температуры выпечки. Каталог
   

4. Уменьшить температуру духовки на 25 до 50 градусов для конвекционной печи (или увеличить его столько же для обычной духовке) при приготовлении рецепты блюд, покрытых с длинной времени приготовления. Каталог
   

5. <р> Проверьте питание для степени готовности, независимо от вашего метода преобразования, от пяти до 10 минут, прежде чем Время приготовления истекло. Старайтесь не открывать дверцу духовки конвекции больше, чем это, так как вы можете потерять одну степень тепла в секунду, что дверь открыта.
   Каталог