Можно ли печь с прогорклым маслом?

Не желательно выпекать на прогорклом сливочном масле. Прогорклое масло имеет неприятный запах, вкус и консистенцию, что может испортить выпечку. Кроме того, прогорклое масло содержит вредные соединения, которые могут нанести вред здоровью.