Что будет, если открыть дверцу духовки во время выпекания слоек с кремом?

Если открыть дверцу духовки во время выпекания слоек с кремом, они могут разрушиться. Это связано с тем, что внезапное изменение температуры может привести к сдуванию слоек. Кроме того, схлопыванию слоек может способствовать и пар, выходящий из духовки при открытии дверцы.

Чтобы этого не произошло, важно не поддаваться искушению открыть дверцу духовки во время выпекания слоек с кремом. Вместо этого вы можете следить за процессом приготовления слоек, глядя в окно духовки. Если вам нужно внести какие-либо изменения, например повернуть противень, делайте это быстро и осторожно, чтобы не позволить слишком большому количеству тепла выйти из духовки.

Следуя этим советам, вы можете быть уверены, что ваши слойки с кремом всегда будут идеально пропекаться.