Как уменьшить количество сахара при выпечке бисквита «Виктория»?

Используйте меньше сахара: Это самый очевидный способ снизить содержание сахара в бисквите «Виктория». Количество сахара в бисквите «Виктория» можно уменьшить до 200 г/7 унций/1 стакана или даже до 150 г/5 унций/2/3 стакана без ущерба для текстуры торта.

Используйте альтернативу сахару: Существует ряд альтернатив сахару, которые можно использовать вместо сахара в бисквите Victoria. Некоторые из наиболее популярных альтернатив сахару включают в себя:

- Ксилит:это натуральный подсластитель, изготовленный из березы. Он похож на сахар по сладости, но содержит на 40% меньше калорий.

- Эритрит:это натуральный подсластитель, изготовленный из ферментированного кукурузного сахара. По сладости он похож на сахар, но почти не содержит калорий.

- Стевия:это натуральный подсластитель, получаемый из листьев растения стевия. Он имеет очень сладкий вкус, но не содержит калорий и углеводов.

- Экстракт архата:это натуральный подсластитель, полученный из архата. Он имеет сладкий вкус, похожий на сахар, но не содержит калорий и углеводов.

Используйте фрукты вместо сахара: Фрукты могут быть естественным способом добавить сладости бисквиту «Виктория» без добавления большого количества сахара. Фрукты, такие как бананы, яблоки и груши, можно сделать пюре или пюре и добавить в тесто для торта.

Используйте специи вместо сахара: Такие специи, как корица, мускатный орех и имбирь, можно использовать для придания бисквиту «Виктория» вкуса и сладости без добавления сахара.

Уменьшите общий размер торта: Если вы хотите уменьшить количество сахара в бисквите «Виктория», вы также можете просто уменьшить общий размер торта. Это уменьшит количество порций и, следовательно, количество сахара, которое вы будете потреблять.