Когда впервые была использована мука?

Мука использовалась людьми на протяжении тысячелетий. Самые ранние свидетельства производства муки относятся к периоду неолита (10 000–4 000 до н. э.), когда люди начали перемалывать дикие зерна в муку с помощью каменных ступок и пестиков. К бронзовому веку (3000-1200 гг. до н. э.) производство муки стало более сложным благодаря развитию водяных мельниц и использованию сит для отделения муки от отрубей. В средние века (V-XV века нашей эры) мука была основным продуктом питания в Европе и использовалась для приготовления разнообразного хлеба, тортов и другой выпечки.