Пищевая сода – это кислота или основание?

Пищевая сода, также известная как бикарбонат натрия, является основанием. Ее уровень pH составляет 8,3, что выше нейтрального pH 7. При растворении в воде пищевая сода выделяет ионы гидроксида (OH-), которые делают раствор щелочным.