Как заморозить торты?

1. Испеките торт, как указано, и дайте ему полностью остыть.

Когда торт полностью остынет, заверните его в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру.

2. Не разрезайте торт перед заморозкой.

Разрезание торта перед замораживанием повредит его текстуру. Когда пирог разморозится, его будет легче разрезать.

3. Не покрывайте торт глазурью перед замораживанием.

Глазурь при замерзании расширится и испортит ваш торт. Подождите, чтобы заморозить торт, пока он не оттает.

4. Заморозьте торт минимум на 4 часа.

Это гарантирует, что пирог застынет полностью.

5. Когда торт будет готов к подаче, дайте ему оттаять в холодильнике в течение ночи или при комнатной температуре в течение нескольких часов.

Чтобы ускорить процесс размораживания, вы можете поместить пирог в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставить в микроволновую печь на низкую мощность на 30 секунд, часто проверяя.