Вы используете густые сливки для приготовления масла?

Хотя для приготовления масла обычно используются густые сливки, это не является обязательным требованием. Для приготовления сливочного масла также можно использовать сливки с более низким содержанием жира, хотя это потребует более длительного времени сбивания и может привести к получению менее твердого масла. Идеальные сливки для изготовления масла должны иметь жирность не менее 30–40%.