Что такое нарезанное кубиками масло?

Нарезанное кубиками сливочное масло — это несоленое холодное масло, нарезанное очень маленькими кубиками. Его используют в выпечке, кулинарии и кондитерских изделиях. Его можно использовать для замешивания теста, придания насыщенности соусам или для создания слоеных слоев в выпечке. Нарезанное кубиками масло лучше, чем обычное масло, потому что твердые частицы масла одинакового размера и лучшая дисперсия являются критически важным компонентом многих методов выпечки и приготовления пищи, когда масло необходимо сочетать с другими ингредиентами.