Можно ли использовать пластиковые формы для шоколада, чтобы сделать формы для ирисок?

Для приготовления ириса можно использовать пластиковые формы для шоколада, если они изготовлены из высококачественного пищевого пластика, специально разработанного, чтобы выдерживать высокие температуры. Однако важно отметить, что ириска — это высокотемпературная конфета, температура которой может достигать 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов по Цельсию). Некоторые пластиковые формы для шоколада могут не выдержать таких высоких температур и расплавиться или выделять вредные пары.

Поэтому важно убедиться, что пластиковые формы для шоколада, которые вы собираетесь использовать для приготовления ириса, явно признаны безопасными для применения при высоких температурах. Также желательно следовать инструкциям производителя по использованию форм и избегать превышения рекомендуемых температурных пределов.

В качестве альтернативы вы можете использовать металлические формы для шоколада или силиконовые формы для конфет, специально предназначенные для приготовления ирисок. Эти типы форм обычно более долговечны и лучше подходят для высокотемпературных конфет, таких как ириска.