При замене несладкий яблочный соус на нефть в новом рецепте, начать с всего лишь 1/4 чашки. Если рецепт призывает к полной чашей, заменить 1/4 масла с яблочным, и использовать 3/4 стакана масла. Жиры в выпечке важны для структуры конечного продукта, так что делает широкие замен может иметь разочаровывающие результаты. Если результаты хорошие, в следующий раз вы испечь, увеличить яблочное пюре 1/2 всей нефти. Некоторые рецепты являются достаточно гибкими, чтобы позволить вам заменить все масла с несладким яблочным. Другие требуют небольшое количество жира, чтобы сохранить структуру готового продукта.