Как жарить, а затем Выпекать картофельные дольки с беконом и усилителя; Лук

<р> Визуализация сало является ценным товаром в любой кухне. Сало занимает примерно что-нибудь, что это в паре с другой уровень: от изысканной, как в бекон и-под бурбона трюфелей, в деревенском, а в картофельных клиньев с луком и беконом. Последнее прекрасным примером того, как бекон связывает вещи вместе. Сковороды бекон уговаривает свою небесную жир, золотой эликсир, который caramelizes сладкие лук и картофель дает золотисто-коричневого цвета, хрустящая внешний вид. После женитьбы ароматы в духовке, у вас есть блюдо больше, чем сумма его ингредиентов
. Вещи, Вы будете Нужен груз средних крахмалистых картошкой
разделочной доске кухонный нож

Пот
кошерной соли
дуршлаг
Растительное масло
Чугунная сковорода или сотейнике
нарезанный или плиты бекона Каталог
шумовкой
пластины
Бумажные полотенца <бр > нарезанный лук
Приправа по вкусу
Cookie лист (по желанию)
пергаментную бумагу (по желанию)
Свежие травы (опционально) авто Инструкции

1. <р> Скраб и сократить средние, крахмалистые картофель, например, красновато-коричневый или Кеннебек, в 4 или 5 клиньев каждого и поместите их в кастрюлю. Один картофеля на человека, как правило, составляет одну порцию. Каталог
   

2. Обложка картофель с примерно 1 дюйм холодной воды и добавьте 1/2 чайной ложки соли на всей картофеля используется. Установите высокую температуру к высокому и отварить картофель в течение приблизительно 10 минут. Каталог
   

3. Слить картофель клинья в дуршлаг и оставьте, пока вы готовы бекон и лук. Каталог
   

4. Залить примерно 1 столовую ложку растительного масла в сковороде чугуна или сотейнике. Поместите кастрюлю на плите на слабом огне. Каталог
   

5. Вырезать 2 полоски бекона за картофеля в 1-дюймовые части. Приготовить бекон на сковороде в один слой, пока большая часть жира не растаял, около 10 минут. Помешивать с дерева ложкой. При использовании плит бекон, используйте 1/4 чашку 1-дюйм за 1-дюймовые части на каждые 2 средних картофеля целыми. Каталог
   

6. Ложка из частей бекона, прежде чем они начинают к хрустящему картофелю с помощью шумовкой и слейте их на бумажных полотенцах. Резервный жир бекона в кастрюле. Каталог
   

7. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Отрегулируйте температуру на сала в среду и добавить 1/4 стакана нарезанных лука в кастрюлю на каждые 2 целых картофеля. Приготовьте лук достаточно, чтобы нагреть и слегка смягчить их, около 4 или 5 минут. Каталог
   

8. <р> Добавить картофель в кастрюлю с луком и покрыть их со всех сторон оказанную сала , Приправить по вкусу и настроить тепла до среднего максимума. Каталог
   

9. обжарить картофель до тех пор, пока разработка золотисто-коричневый, карамельный цвет со всех сторон, около 5 минут. Перемешать картофель и лук один или два раза с деревянной ложкой во время приготовления пищи. Каталог
   

10. выключить огонь, вернуть бекон на сковороде и размешать, чтобы объединиться. Поместите сковороду чугунную или сковороду в духовку на средней стойке. Если вы приготовили в сотейнике, передавать картофель, лук, бекон и каждый последний бит жира на листе печенья выстроились с пергаментной бумагой. Каталог
    

11. Жаркое картофель до вилки-тендер и чипсы бекон, от 12 до 15 минут. Удалите картофель из духовки и перемешайте их с зеленью в то время как все еще горячий.
    Каталог