Как сократить Сокращение на муку

<р> Лучшие пирогов и печенья являются те, которые слоеное, тендер и тают во рту. Ключ к созданию короткие тесто (сделанные без дрожжей), такие как эти, чтобы сократить в надлежащем количестве жира, таких как масло или сокращение, так что карманы форма, когда тесто выпекается, создавая нужный выпечку. Сокращение, которое почти всегда гидрогенизированные растительные масла, могут быть сокращены в тесто в нескольких направлениях, в том числе с использованием блендером печенья, ножи, или даже пальцами
. Вещи, Вы будете Нужен груз Bowl
Кондитерские изделия блендер
столовых ножей (по желанию) Каталог
Кухонный комбайн (по желанию)
Электрический ручной миксер (по желанию) авто Инструкции

1. Холод укорочение в холодильнике, если время позволяет. Используйте правильное количество сокращения для рецепта. Каталог
   

2. Вырезать сокращение в пальца размера кусочки и добавить к миске с сухими ингредиентами. Встряхнуть миску, хорошо или аккуратно перемешать пальцами, чтобы получить укорочение части, покрытые в смеси муки. Каталог
   

3. Держите блендер печенья вокруг ручки и нажмите лезвия в муке /сокращение смесь , Используйте блендер печенья таким образом весь путь вокруг чаши до укорочение не напоминает муку покрытые кусочки риса -. Тесто должно выглядеть рассыпчатой ​​в этой точке Каталог
   

4. <р> Используйте две столовые ножи если у вас нет блендер печенья. Держите нож в каждой руке и делать нарезки движения в муку /укорочения смеси. Продолжить резки, пока тесто не появится рассыпчатая. Каталог
   

5. Смешайте тесто смесь осторожно, используя свои пальцы в качестве альтернативного пути, чтобы сократить сокращение в муку. Держите руку в форме когтя и закружить вокруг чаши быстро, пока не появится рассыпчатая тесто. Делайте это быстро, чтобы не расплавить сокращение от жары вашей стороны. Запустите руку под холодной водой в течение нескольких секунд, а затем тщательно просушить перед смешиванием тесто. Каталог
   

6. <р> Используйте пищевой сократить сухой ингредиент смеси с укорочением. Добавить муку в процессор миски, затем добавить сокращение в маленькие куски. Пульс комбайне несколько раз, пока тесто не получается рассыпчатым. Каталог
   
7. <р> Используйте электрический ручной миксер, чтобы сократить сокращение в смесь муки. Поместите муку в миску. Поверните ручной миксер на низкой скорости и медленно добавить сокращение, один пальца размера кусок в то время. Смешайте медленно, пока не появится рассыпчатая тесто.
   Каталог