Лучший Buttercream с целью является тот, который может быть применен в очень гладкой, ровным слоем, который, в свою очередь делает помадной выглядеть более гладкой. Тем не менее, он должен также и Quot; кора и Quot; при охлаждении, образуя прочную и твердую поверхность слегка, которые не будут свободно перемещаться, как вы сгладить помады. Просто и Quot; Американский Buttercream & Quot; или & Quot; Buttercream кондитерская, и Quot; сделано с маслом, сахарной пудрой и всплеск молока и ванили, часто обеспечивает наиболее практичный выбор. Когда свежеприготовленные и хорошо взбитые, это очень пастообразные. Тем не менее, после того как вы холодильнике крытый пирог в течение часа или двух, он устанавливает очень красиво.
Каталог
... и альтернативах

Как вы приобретете опыт в торт украшения, вы можете прийти в пользу других альтернатив. Например, на основе безе швейцарские или итальянские Buttercreams не покрываются коркой, как хорошо, но может быть доведена до очень гладкой поверхности. Горячая климат пекари одобряют сокращение в их обледенения, а не масло, потому что это более стабильным, когда тепло. Другой полезной альтернативой является глазурь ганаш, смесь примерно 3 весовых частей шоколада или белого шоколада 1 горячего крема. Ganache затвердеет и обеспечивает прекрасную основу для помады.

В