Как дым капуста в курению (5 шагов)

<р> Овощи, возможно, самых недооцененных продуктов питания, когда дело доходит до курения. Обилие рецептов крышка курить каждый белок можно себе представить, но овощи, особенно те, достаточно крепким, чтобы вместить до медленном огне в течение длительного периода времени, производят одинаково успешные результаты. Капуста является одним из тех овощей. Стандартные зеленый и фиолетовый сорта капусты, однако, как правило, держат лучше с курением, чем более мелкие, деликатных, таких как Savoy. Курение закаляет горечь капусты без полного его устранения, оставив жареных оттенками вкуса перемежаются с сущностью древесины, используемой
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 большие головки зеленого капусты
Щепа <ш > нож шеф-повара

Оливковое масло Приправы
по вкусу авто Инструкции

1. Fill лотки воды и чип в курильщика своих линий заполнения , Леса, которые дополняют вкус капусты включают яблоко, гикори и мескитового. Каталог
   

2. Adjust тепло на курильщика с низким и крышки. Разрешить тепла достигают 220 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

3. <р> Удалить тонкие внешние листья от капусты. Обрежьте стебель с капустой и нарезать его пополам ножом шеф-повара. Вырежьте сердцевину капусты и выбросить. Разрежьте капусту на четверти. Каталог
   
4. <р> Пальто капусты с оливковым маслом и сезоне по вкусу. Специи и приправы, которые сопровождают капусту включают пикантные, тимьян, розмарин, горчичное зерно, семена тмина, кардамон, кошерной соли и свежемолотый черный перец. Каталог
   

5. Упорядочить четверти капусты на их стороне по Отношение к курению лоток. Поместите лоток в курильщика и крышки. Дым капусту в течение 45 минут.
   Каталог