Нужно ли использовать Buttercream Обледенение Когда Покрытие торт с помадной

<р> Помадной является одним из лучших оружия торт декоратора - своего рода съедобных основе сахара тесто, которое охватывает торты в элегантном гладкой и бесшовной моды?. Пекари, как правило, направлены на размораживать торты до покрытия их и сначала подготовить их к помаде, сглаживая на пальто Buttercream обледенения. Хотя Buttercream является наиболее традиционным, другие вещества могут быть использованы для подготовки торт.
Что Buttercream ли

<р> Есть несколько причин для покрытия торт с Buttercream, прежде чем давать ему свое гладкую помадной массы , Первый, и самый важный, что он действует как своего рода съедобных клея, чтобы помочь помады придерживаться торт. Еще одним существенным преимуществом для торта декоратор, что помада полупрозрачная, и Buttercream под предотвращает торт показывать через помады. Это особенно важно при освещении темно торт. В-третьих, Buttercream обеспечивает дополнительный источник аромата, чтобы компенсировать вялости в помаде.
Каталог
Заменители Адгезия

<р> Несмотря на то, Buttercream является наиболее широко используемым способом прикрепить помадной к осадку, существует множество других ингредиентов, которые могут быть использованы вместо. Марципановый является одним из вариантов, обеспечивая соответствующим липкую поверхность и гладкую, тестообразной текстуру, подобную самой помады. Разнообразные желе или консервов также может быть использован, с напряженными варенье абрикоса быть общим выбором. Категорически цветные джемы и желе будет виден через помаде, и должны быть использованы только с помадкой в ​​совместимых оттенков. Ясно труб гель также может быть использован для этой цели.
Каталог
заменители для аромата

<р> Несмотря на то, адгезия является основной причиной для пальто Buttercream, добавил вкус также приветствуем , Большинство заменителей перечисленных выше будет придания аромата торта, за исключением прозрачного геля трубопроводов. Марципан имеет жесткую аромат миндаля, абрикоса и или другие желе каждый принести особый аромат фруктов на торт. Мягкая Ganache, смесь сливок и растопленным белым или темным шоколадом, также улучшают вкус торта. Менее распространенной альтернативой является коммерческим зефир пух, который приятно сладкий и липкий.
Каталог
заменители для визуального грунтовочного

<р> Профилактика торт от рассматривается через помады-то не все заменители способен. Ясно труб гель или абрикосового джема следует использовать только тогда, когда торт под достаточно бледно, чтобы не ясно показывают, через помаде, и красный или фиолетовый заповедники должны быть использованы только с помадкой совместимого цвета. Белый или черный шоколад Ganache подходят для использования в белой шоколадной помадкой или, соответственно, а зефир пух приемлемым грунтовка для белого помады.
Каталог