Как растопить белый сахар для Флан (4 ступени)

<р> Флан обеспечивает охлаждающий эффект после пряным Латинской Америки еды. Флан состоит из сливочного крема увенчанный сладкий, липкий карамели. Карамель долива происходит от нагрева сахара до тех пор, пока плавится и становится коричневой. Карамелизированная сахара может быстро сгорают, чтобы дать свое полное внимание на процедуру успешно растопить белый сахар к началу вашего флан
. Вещи, Вы будете Нужен груз Измерение чашки
Малый толстым дном кастрюлю или сковороду <бр >
Деревянная ложка или лопаточка силиконовой
Флан формы или другой выпечки пан авто Инструкции

1. Измерьте сахар в тяжелой понятой кастрюле или сковороде. Если ваш рецепт призывает к воде варить с сахаром, добавить, что, как хорошо. Каталог
   

2. Включите горелку на среднем огне и положите на нее кастрюлю. Кука около пяти минут, пока вы не увидите сахар начнет таять. Если сахар начинает плавиться после всего лишь двух-трех минут, выключите высокую температуру до среднего, чтобы избежать сжигания сахара. Каталог
   

3. Продолжайте готовить сахар, пока он не станет жидким, то получается золотисто-коричневого цвета и испускает запах карамели. Иногда водоворот кастрюлю или перемешать сахар с деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. Caramelization должны занять около 3:59 минут от времени сахар становится жидкой - но идти по виду и запаху, не время Каталог
   

4. Снимите кастрюлю с огня и сразу разлить карамель. в вашем флан формы. Наклоните кастрюлю, чтобы равномерно покрыть дно и примерно на полпути вверх по сторонам с карамелью. Продолжайте флан рецепту.
   Каталог